2 febrero, 2017
Receta de bacalao dorado, que aprendí en mi estancia en Portugal y está de rechupete. En Portugal se come de maravilla y esta receta la he adaptado a mi gusto y al de la casa. Ya os contaré otras recetas portuguesas que me han fascinado. Es importante encontrar bacalao ya desalado, así ahorraremos tiempo en la receta. La verdad es […]
31 enero, 2017
Refrescante ensalada y muy saludable. Para los devotos de la comida veggie es ideal. Otra receta de las fáciles y muy rápidas de hacer, que hasta la puedes llevar al trabajo y aderezarla allí. Los canónigos tienen muchísimas propiedades, vitaminas A, C , B6 y E, hierro, ácido fólico,carotenos…son buenos para la vista, para la anemia, son digestivos y su […]
31 enero, 2017
Muy buenos días. Tenía ganas de publicar una pasta al pesto, he escogido spaghettis aunque se puede utilizar cualquier tipo de pasta que os guste. Quizá la mas conocida sea la salsa de pesto de albahaca, pero la de rúcula esta riquísima y le da cierto tono picante. Otro día os enseñare como hago la de albahaca. Esta receta con […]
24 enero, 2017
La Vichyssoise es una crema conocida en todo el mundo, propia de la cocina francesa. Existen numerosas recetas versionadas de esta crema/sopa, que se puede tomar fría o caliente. Su base es la patata y el puerro y se le añade nata o crema de leche. Hay quien pone mantequilla para sofreír el puerro y otros aceite de oliva. Yo […]
24 enero, 2017
Este plato me recuerda a mi infancia, era uno de mis preferidos. Que recuerdos y se mantienen en tu memoria, como si no hubiese transcurrido el tiempo. Lo he probado a hacer de distintas maneras, pero voy a contar la que mas me gusta. Hay gente que utiliza vinagre, pero yo preferí sin vinagre. Necesitaremos pocos ingredientes , y el […]
13 enero, 2017
Hace días que no escribo en el blog…estoy de mudanzas y entre caja y caja, me he sentado un ratito. Esta ensalada esta genial y te sirve como plato único, es light y fácil de hacer. Probarla de verdad que os encantará. Vamos a utilizar bacalao ya desalado y en lomos y así tardaremos menos en confitarlo. He utilizado tomate […]