17 diciembre, 2016

Aperitivo de migas de bacalao

Que buena pinta tiene, ¿verdad? Es un aperitivo de lo más simple y resulta super vistoso para ocasiones especiales. Ahora que estamos ya casi en Navidad , os dejo ideas para vuestras celebraciones y seguro que sorprendéis. Además tenía ganas de probar un aceite de oliva que me ha regalado Ginés de sus campos y que está prensado en la […]
15 diciembre, 2016

Huevos fritos trufados

Un platazo espectacular! Y mira que es simple. Y una receta fácil, que está hecha en 5 minutos. Estuve en Sarrión (Teruel) con unos amigos en la feria de la trufa negra. Una maravilla si os gustan las cosas trufadas, desprende un aroma increíble y se puede utilizar en muchas recetas. Me vine cargada de productos, queso trufado, paté, mortadela, […]
15 diciembre, 2016

Solomillo al whisky

Receta fácil y resultona que me recuerda mi estancia en Andalucía. Ya hace años que la hago en casa ,  me sorprendió en mis primeras visitas a Sevilla. Es un clásico! Si llegas un día prisa te saca de un apuro y terminamos toda la familia mojando hasta el pan. En cada sitio lo hacen diferente y yo la he […]
13 diciembre, 2016

Ceviche de pez espada y langostinos

Que receta tan rica y saludable, me encanta!! Y muy rápida y fácil de hacer. El ceviche es un plato típico de toda Sudamérica , y tiene muchísima fama en Perú. Cada vez tiene mas adeptos en España y te lo encuentras en cartas de numerosos restaurantes. He aprovechado que mi amigo José María de la empresa Soribaya  me ha […]
11 diciembre, 2016

Cucharita de salmón con aguacate.

Feliz domingo a tod@s: Tenía ganas de poner un aperitivo con el salmón ahumado casero que expliqué en otro post. La combinación del salmón con el aguacate es increíble y en este caso lo aderezamos con un poco de soja. Es un aperitivo resultón y sorprende siempre a tus invitados. Ingredientes para cada cucharita: – salsa de soja. – dos […]
10 diciembre, 2016

Tortilla de patatas y calabacin.

Esta es una de las tortillas preferidas de los niños. Y una delicia para los mayores. Siempre he pensado que la tortilla aunque parezca una receta fácil y sencilla, hay que pillarle el truco. Ni muy hecha ni cruda., que se quede jugosa por dentro y doradita por fuera. Para coger ese punto los trozos de patata y calabacín no […]