10 diciembre, 2016

Tortilla de patatas y calabacin.

Esta es una de las tortillas preferidas de los niños. Y una delicia para los mayores. Siempre he pensado que la tortilla aunque parezca una receta fácil y sencilla, hay que pillarle el truco. Ni muy hecha ni cruda., que se quede jugosa por dentro y doradita por fuera. Para coger ese punto los trozos de patata y calabacín no […]
6 diciembre, 2016
Tarta - queso -philadelphia -mandarina-mango

Quesada fácil de mandarina y mango

Buenas de nuevo!! Y va otro poste… Hoy presento un postre de quesada muy fácil de hacer, cuyos ingredientes sorpresa son la mandarina y el mango. La voy a preparar con queso Philadelphia, y en una tartera redonda de 26 cm , para que así quede bajita. La quesada, es una tarta típica de los Valles Pasiegos de Cantabria y además está […]
1 diciembre, 2016

Spaguetti con setas y gambas

La pasta me encanta! Mira que es socorrida y tiene múltiples maneras de prepararla. De esta receta de spaguetti con setas y gambas, lo que me fascina es el sabor tan rico y que no lleva ninguna salsa. Las gambas las he comprado congeladas, son colas de gamba crudas que venden en cualquier supermercado, ahora he escogido el tamaño grande, […]
28 noviembre, 2016

Patatas fritas confitadas.

Que ricas están las patatas confitadas y que fácil son de hacer! Nos sirven como guarnición a cualquier plato de carne o pescado y a la vez nos decoran el plato.  Incluso podríamos ponerlas de aperitivo con alguna salsa picantona. Recién hechas es como mejor resultan, pero se pueden preparar con antelación y calentarlas con un golpe de horno a […]
26 noviembre, 2016

Pollo entero al horno aromatizado con romero y tomillo.

Hoy presento una de las recetas preferidas de mi marido, es el mayor anfitrión que tengo y un poco conejillo de indias, porque cuando se me ocurre una nueva receta, siempre es él quien primero lo prueba y me la puntúa. Y esta receta mira que sale bien de precio!! Por 5 euros una comida estupenda. Es ideal para un […]
24 noviembre, 2016

Dulce de membrillo casero

Bueno, bueno…mi primer postre que voy a publicar. Dulce de membrillo casero, y con membrillos del huerto de mis amigos Jose y Silvia. Me los trajeron hace unos días para que preparase alguna receta con ellos. Todavía recuerdo cuando de pequeña iba a Chelva ( Valencia) a ver a mi abuela , que siempre preguntaba por el membrillo. Me encantaba […]