cocina con niños

Recetas

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18 febrero, 2020
Ensaladilla de alcachofas, bacalao y caballa con nueces

Bocaditos de ensaladilla de alcachofas, bacalao y caballa con nueces.

Hoy tocaba aceptar el reto de Nueces de California del Poder del 3, el poder del Omega 3. Las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de ácidos grasos omega 3 , de origen vegetal, que contribuyen a mantener los niveles normales de colesterol en sangre. Con un puñado de nueces (30 gr ) al día, sentirás […]
10 octubre, 2019
Coca de ceba i blanquets

Coca de cebolla y “blanquet”.

Hoy toca receta típica de la cocina Valenciana, una coca de cebolla. Hay variedad de cocas en la Comunidad Valenciana, y a cual de todas mas rica. Hoy empezamos con esta , que ademas de rica y tradicional, la he amasado con mis hijos. Creo que a ellos les gusta ayudar a su mamá en la cocina y eso para […]
12 diciembre, 2018
Tortilla

Tortilla de espinacas y ricotta

Tenía ganas de probar una tortilla diferente, y os puedo asegurar que está realmente deliciosa. He utilizado huevos de gallinas felices XL, y el sabor de estos huevos es incomparable con los convencionales. Sólo por el color de sus yemas se nota a primera vista el resultado y su sabor. Las espinacas,  siempre me gusta utilizar las frescas. Las salteo […]
8 noviembre, 2018
Tartaletas con membrillo

Tartaletas de mousse de queso con nueces y membrillo.

Un entrante estupendo para días de fiesta o aperitivo para Navidad. Esos dias en los que tienes que preparar tantos aperitivos, y en algunos hay que simplificar. Este aperitivo es muy socorrido y sale estupendo, os lo aseguro. Un placer en boca. Tan sólo vas a necesitar unas tartaletas , una buena mousse de queso con nueces para cubrir la […]
5 marzo, 2018
Quiche de bacon

Quiche Lorraine.

Hoy toca la receta de Quiche Lorraine . La quiche es una tarta salada, cuyo origen es francés, realmente la reina de todas las quiches.  Una receta deliciosa , realizada básicamente con masa brisa o quebrada, huevos y crema de leche espesa o nata. En este caso vamos a rellenarla de bacon y queso mozzarella . Es una de las […]