16 mayo, 2017
Buenos días , hoy una receta de las que se meten en el horno y prácticamente te olvidas de que estás haciendo la comida. Me gusta mucho el pollo, y se puede preparar de infinidad de maneras y a los pequeños es raro que no les guste. Hay que intentar que salga jugoso, con lo que el horno lo tendremos […]
9 mayo, 2017
Hoy presento un aperitivo muy fresco y sabroso , para mi un bocado especial, de rechupete. Nos va a servir como entrante en cualquier celebración que queramos sorprender a nuestros invitados . Las vieiras son un molusco bibalvo , que se emparenta de cerca con la familia de las ostras y almejas y son muy consumidas por su sabor exquisito. […]
4 mayo, 2017
Hacia ya tiempo que no preparaba este plato. Y mira que te soluciona la cena en un plis plas! Y para los niños es ideal. Tenemos cena lista en menos de 10 minutos. Esta inspirado en la cocina italiana , concretamente en la Toscana. Aquí los solemos hacer también de diversas maneras. Hoy los cocino, en honor a la cocina […]
3 mayo, 2017
Bienvenido Mayo, mes de las flores! Después de tantas fiestas ya tocaba escribir alguna receta de las que hago en casa. Y hoy toca pescado. La merluza me gusta , pero la parte que mas sabrosa es para mí, es su cogote. No hay que desaprovechar nada en la merluza, todo se utiliza. Mi costumbre es comprarla entera cuando la […]
11 abril, 2017
Buenos días!!! Hace tiempo que quería subir la receta de este arroz tan valenciano, el arroz con acelgas. Es un arroz que se conoce mucho en la terreta, arròs amb bledes , aunque en muchos de los restaurantes lo tienes que pedir por encargo. Es un arroz contundente y muy sabroso , más propio del invierno. Al llevar también judias […]
7 abril, 2017
Felíz viernes! Hoy presento una ensalada muy completa y saludable. Es muy fácil de preparar y te sirve como plato único. Ha llegado la primavera y seguimos pensando en verde. Es una variante de la ensalada cesar de pollo , pero hemos cambiado el ingrediente por langostinos. La probé por primera vez en Portugal , en el Algarve y me […]