13 diciembre, 2018
Hoy preparamos un tartar de langostinos cocidos con una versión de guacamole casero. Además de una receta saludable, es rápida de preparar y está muy rico. Nos sirve como entrante o aperitivo, cena o comida saludable, y ya que su presentación es bonita podemos prepararlo para días de celebración . El guacamole tiene diferentes versiones y cada uno lo podemos […]
12 diciembre, 2018
Tenía ganas de probar una tortilla diferente, y os puedo asegurar que está realmente deliciosa. He utilizado huevos de gallinas felices XL, y el sabor de estos huevos es incomparable con los convencionales. Sólo por el color de sus yemas se nota a primera vista el resultado y su sabor. Las espinacas, siempre me gusta utilizar las frescas. Las salteo […]
10 diciembre, 2018
Hay recetas que son básicas en la cocina y resultan deliciosas . Es el caso de los Portobello al ajillo, ya que los puedes comer como entrante o aperitivo, e incluso para acompañar carnes y pescados. Lo más importante es encontrarlos firmes y frescos y tan sólo saltearlos tipo wok. Es una manera genial para que los mismos se hagan […]
5 diciembre, 2018
El dia 27 de noviembre asistí a un evento sobre NUEVOS CORTES de LECHAL Y CORDERO en Matapozuelos (Valladolid ), organizado por INTEROVIC , que es la interprofesional que agrupa a los productores de carne de lechal,cordero y cabrito de origen nacional, que está organizando una campaña para promover el consumo de la carne de cordero y cabrito , una […]
30 noviembre, 2018
Con esta receta participo en el juego de blogueros 2.0 del mes de noviembre. Podíamos optar esta vez por la alcachofa o por las castañas. No me lo pensé dos veces, y claro aquí veis que elegí la alcachofa, porque es una de las verduras que más me gustan y además puedes hacer infinidad de recetas con ellas. Tenia ilusión […]
25 noviembre, 2018
Esta receta es maravillosa para los amantes del boletus edulis. Llena de sabor y aromatizado con aceite de trufa blanca . Me gustan muchos los carpaccio de setas, no todas son aptas para comer en crudo. Pero tratándose del boletus edulis , es más que apta, es una delicia para el paladar. Lo primero que tenemos que hacer es limpiarlo […]