Bimi o broccolini
Bimi o broccolini
Desde que he descubierto el bimi , soy una verdadera fan . No me puede gustar más, es sabroso, versátil y fácil de preparar. En el bimi se come todo, ya que se consume entero y su sabor es muy parecido al brócoli, de hecho en algunos sitios le llaman broccolini. Es una hortaliza que está muy de moda en la gastronomía y reconocido como una “superverdura” por su alto contenido nutricional .
Como me gusta los toques orientales en la cocina , la he preparado con salsa de soja ligera, ajo, cayena y semillas de sésamo o ajonjolí.
Ingredientes: 2 personas
– 200 gr de bimi fresco.
– 2 ajos
– 1 cucharada de salsa de soja ligera.
– un poco de cayena o guindilla al gusto.
– semillas de sésamo o ajonjolí.
– aceite vegetal.
Preparación:
Es tan fácil prepararlo que hoy lo resumimos en un solo paso.
bimi o broccolini
Como lo aprovechamos todo , vamos a hervir el bimi 6 minutos y retiramos.
Mientras laminamos los ajos y en una sartén con aceite vegetal , los salteamos con la cayena y cuando estén dorados añadimos el bimi , salteamos 3 minutos a fuego vivo, añadimos la cucharada de salsa de soja y servimos con las semillas de sésamo o ajonjolí.
Que aproveche…
4 Comentarios
Se ve demasiado rico
Gracias!! Está muy bueno la verdad. Saludos
En casa también utilizamos mucho el bimi, me has dado una magnifica idea para degustarlo. Mil gracias.
Gracias a ti Silvia!