niscalos
Recetas
14 diciembre, 2018
Hoy toca un arroz y además típico de aquí de Valencia. El arroz con conejo. Esta vez lo he preparado con rebollones, aunque admite cualquier tipo de setas de temporada. El sabor de los niscalos o rebollones es increíble, aunque frescos no los podemos encontrar todo el año, su temporada es bastante corta. El mismo arroz lo podéis preparar también […]
20 noviembre, 2018
Estamos en otoño, plena temporada de níscalos y hay que disfrutar de este apreciado hongo . Hay muchísimas formas de preparar estas setas , y siempre quedan deliciosas. Una de las formas tradicionales y donde se aprecia su sabor , es a la plancha. Para ello debemos escoger los más tersos y si puede ser del mismo tamaño, para que […]