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Recetas

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20 febrero, 2019
Imagen destacada de lubina al horno

Lubina al horno con limón.

Hoy toca receta de cocina tradicional y saludable, de esas bien fáciles de preparar y que tienes lista en 15 minutos. En este caso he utilizado pescado, concretamente lubinas de ración. Vamos a prepararla al horno  , y de una de las maneras más ricas que conozco. Son pocos los ingredientes para esta receta fácil y rica. Tan sólo un […]
10 diciembre, 2018
Champiñones

Portobello al ajillo.

Hay recetas que son básicas en la cocina y resultan deliciosas . Es el caso de los Portobello al ajillo,  ya que los puedes comer como entrante o aperitivo,  e incluso para acompañar carnes y pescados. Lo más importante es encontrarlos firmes y frescos y tan sólo saltearlos tipo wok. Es una manera genial para que los mismos se hagan […]
20 noviembre, 2018
Niscalos

Níscalos a la plancha con salsa Mery

Estamos en otoño, plena temporada de níscalos y hay que disfrutar de este apreciado hongo . Hay muchísimas formas de preparar estas setas , y siempre quedan deliciosas. Una de las formas tradicionales y donde se aprecia su sabor , es a la plancha. Para ello debemos escoger los más tersos y si puede ser del mismo tamaño, para que […]
13 noviembre, 2018
Hummus

Hummus, versión rápida.

El hummus,  cada vez me gusta más esta crema de untar. Con origen árabe,  se ha convertido en una receta que prácticamente todos la preparamos en casa. Realmente buena , y además de saludable. Es una crema de garbanzos cocidos, cuya base siempre lleva además de los garbanzos,  zumo de limón,  aceite de oliva y pasta de tahina. En este […]